더덕도 무청 고갱이도 말립니다 가을 햇볕이 너무 아까워서

 

 

 

 

 

떠나는 가을이 억울한게 아니고

내려쬐는 햇살이 너무 아깝습니다.

멀쩡한 이불호청이라도 부득 부득 뜯어 빨고 싶은 심정이네요.

 

영감님께 무우말랭이를 하련다 부탁

두어단만 사다주셔요 ...

 

올 김장거리가 풍년이긴 한가봅니다.

댑다 큰 무우 일곱개씩 묶은게 2,500원

이 양반 다섯단을 낑 낑 끌어 올리네요

 

지나가는 차에서 살것을

에구 일이 크게 벌어졌습니다 ...^^

 

 

 

 

비둘기 낭에서 택배 온 더덕도 벗겨 말립니다.

무말랭이에 섞을 무청 고갱이도 절여 말리구요.

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중국에서 매연이 날아온다니 어쩝니까

우선 안에다 펼쳐 널었지요.

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 다섯단을 어찌 다 말리리요

생새우 넣고 깎두기도 한다라 버므렸습니다.

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곰국에 먹으리라 납데데 썬 왁저지도

물론 새우다져 넣고 버므렸구요

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 옴팍지게 많네요

두가지이니 한집에 두통씩입니다.

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말리느라 저며 널고 남긴 더덕 

일부는 쪼개어 참기름에 우선 잽니다.

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 고추장과 고추가루 다진파 다진마늘 깨소금

설탕조금 참기름 양파즙 넣은 양념장입니다.

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 팬에 기름을 두르고 참기름에 재 놓았던 더덕을 굽습니다.

거의 익으면 양념을 무치고

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 뒤집어서 다시 양념을 무쳐 굽습니다

뽈그레한 색깜이 입맛을 돋아줄거 같네요 ...^^

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 애들상에는 긴채로 놓는게 먹음직스러울거 같구요

우리 노친네들 상에는 잘라 놓습니다.

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남아 도는 햇볕이 아까워서 어쩌나

걱정이 태산입니다.

 

 

 

    더덕의 효능

 

 

*기관지를 튼튼케 하는 효능
 더덕 우려낸 물을 늘 마시면 염증을 가라앉혀준다.

*혈액을 깨긋하게 만들고 간 기능을 회복시켜주는 효능

*늘 섭취하면 콜레스테롤과 지질의 함량을 낮춰주어
 고혈압 예방과 치료에 도와준단다.

*꾸준히 섭취하면 피부를 맑게 해주는 효능도 있고

*노화의 원인인 활성산소를 제거해 주는 효능

*출산후 떨어진 체력을 회복시켜주고 모유량을 늘려주는 효능

*우려낸 물을 늘 먹으면 항암효과까지 ...^^