슬프지 않은 곳

흐리멍텅했던 왼쪽눈 백내장 수술차 행차하면 며칠은 부엌놀이가 낯설것 같아 몇가지를 준비해서 냉장고에 넣습니다 이걸로 저걸로 끄니마다 바꿔 상에 올리리라로 ...^^ ( 카레 라이스 ) 목삼겹 옥수수 완두콩 목이 느타리 표고 홍당무 애호박 양파 가지 감자 토막낸 마늘 혹여 빠트린것은 없는고 주우욱 늘어 놓고 살피면서 두째가 구입해서 올려보낸 무염버터 짤짤 끓는 팬에 녹입니다 ▼ 달구어진 팬에 씹는감을 주느라 툭툭자른 목삼겹을 볶아 조금 익으면 감자부터 넣고 볶다가 단단한 것부터 차례로 넣어 볶습니다 거의 익으면 육수를 붓고 끓으면 풀었던 카레를 넣고 불가리스 넣어 마무리. ▼ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ( 하얀콩 갈아 되비지탕 끓이기 ) 목삼겹과 쫑쫑썬 배추김치에 라드를 넣어 볶다가 다진 마늘과 파 생강청과 소..

곱게썬 목삼겹을 갖은 양념과 새우젓 간으로 무쳐 볶아 뜨물을 조금 붓고 된장푼 물에 재어 놓았던 두부를 넣습니다 부친 두부와는 다른 부드러움에 한끼 또 즐깁니다. ▽ 목삼겹과 호박 그리고 갖은 양념에 새우젓으로 간하고 국물이 끓으면 뎅강 반으로 자른 순두부를 넣고 한소끔 끓여 이렇게도 또 한끄니를 때웁니다. ▽ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 짭쪼름하게 절여 냉장고에서 일주일을 주무신 굴 한번 슬쩍 씻어 받쳐 갖은 양념으로 버므립니다 고추가루, 마늘, 생강. 쪽파,하양 까망 깨소금, 볶은소금, 까나리액. 참기름. ▽ 빨갛수록 맛날것 같고 매워야 좋을것 같은데 영감님 힘들것 같아 그냥 덜 매웁게 버므립니다 아랫집 애들 몫엔 매운 고추가루를 조금 더 들뜨리구요. ▽ 손이 떨리도록 아까운 잣도 조금 넣습니다 고급으로..

혹한속 겨울이 아니라면 비빔밥도 용서가 됩니다. 따순 국물만 곁들여 준다면요 .... 아침밥솥에 흠씬 불린 늘보리쌀을 섞었겠다 아니나 다를까 영감님 왈 보리밥이면 나물이 있어야 하는데 치 어련하려구요 ...^^ 아실랑 아실랑 슈퍼로 향하고 주섬 주섬 나물거리를 줏어 담습니다 참나물..