된장으로 만든 쇠고기 쌈장. 상추도 배추도 각종 쌈채소 그리고 양배추 데친거 고추장 보다는 된장이 제격 된장의 짠기를 희석시키려고 우리콩 두부를 넣었고 쇠고기, 각종버섯종류, 양파, 청 홍고추, 풋마늘, 푸추. 쇠고기는 씹히는 맛이나도록 갸름갸름하게 썰고 나머지는 굵직하게 채썰고 청 홍고추는 송송 다진 마늘과 다진생.. 우리집의 먹거리. 2010.03.18
