[떡갈비] [북어찜]명절에 애들 먹일 떡갈비를 만듭니다. 몇번을 끌어 들여 차린다 설쳐대지만 딱히 맛나게 먹을것이 변변치 못한 차례음식들 남녀노소 골고루 있는 우리집이니 골고루 돌아갈 음식을 조금씩 갖가지로 준비합니다. 산적이나 녹두 빈대떡 그리고 토란국이라야 모두 어른들 몫 갖가지 전여도 애들은 별로인거 같습니다 떡갈비를 .. 우리집의 먹거리. 2017.09.21
참가죽나물 고추장으로 장아찌 담그고 전으로도 부치고 ... 아실랑 아실랑 모란장을 구경 갔었습니다 참가죽나물이 지천이었지만 근량을 달아서가 아니고 어느집은 작은단 어느집은 큰단 구별을 할수가 없었어요 그래서 두어단 집어 들고 왔습니다. 외양이 부드럽고 똑똑한건 흥건한 소금물에 절여 놓고 거시거나 흩어진건 송송송 썰어 가루를 .. 우리집의 먹거리. 2017.04.29
맛이 의외로 괸찮았던 칼슘왕 생새우 해물전 억수로 싸다면서 들여온 생새우가 10근 부추도 쪽파도 굴러다니던 낙지까지 넣고 해물전을 부친다 칼슘이 댑따 많아서 부쳐먹어야 한다네 죽은 사람 소원도 들어준다는데 까지꺼 부치지 뭐 ...^^ 소금물에 살래 살래 흔들어 씻어 다시 소금물에 헹구어 물 쪽 빼 얼렸던 생새우 대강 다지고.. 우리집의 먹거리. 2013.12.05
노인식 중 첫번째로 꼽아야 할 먹거리가 카레랍니다. 카레 아주 매운거 푹퍼서 ... 한 국자 덜 매운거 역시 푹퍼서 ... 두 국자 돼지고기 목삼겹 ... 갈아서 1근 양 파 ... 중간거 5개 감 자 ... 작은거 10개 (집에있는 것) 애호박 ... 보통크기 1/2 개 홍당무 ... 보통크기 1/2 옥수수 홀 ... 1 통 표고버섯 ... 6 개 새송이버섯 ... 3개 브로콜리 ... 1/2 개 마.. 우리집의 먹거리. 2013.04.29
우리 애들 먹이며 길렀던 영양만점 사라다예요 대 여섯개씩 도시락을 싸면서 등교시키는 아침시간은 전쟁이었어요 잠을 줄여가면서 미리 미리 밤시간에 만들어 놓아야 먹일수 있었구요 공장애들 10 여명의 세 끄니까지 메꾸려면 신발에 바퀴를 달아야 했었지요 어찌 보냈을꼬 지금도 고개가 절래절래 흔들어져요. 사라다를 미리 만들.. 우리집의 먹거리. 2012.03.16