우리 애들 먹이며 길렀던 영양만점 사라다예요

 

 

 

대 여섯개씩 도시락을 싸면서 등교시키는 아침시간은 전쟁이었어요

잠을 줄여가면서 미리 미리 밤시간에 만들어 놓아야 먹일수 있었구요

 

공장애들 10 여명의 세 끄니까지 메꾸려면

신발에 바퀴를 달아야 했었지요

어찌 보냈을꼬 지금도 고개가 절래절래 흔들어져요.

 

사라다를 미리 만들어 넣어두고

얼렸던 패티에 올리면 짜잔 햄버거 간식거리가 되었고

또 얼렸던 돈까스 녹여 옆옆이 놓고 과일만 곁드리면 멋드러진 양식도 되었고

오늘은 영양만점 그 사라다를 만들어 아들내랑 딸내로 내려 보낼거예요 ....^*^

 

 

 

호렴(굵은소금)을 슬쩍 뿌려 감자를 찌고

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곱게 곱게 으깼어요

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후추가루와 볶은 흑임자 큰술 5개를 빻아 넣어 골고루 섞었구요

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마요네즈 또한 듬뿍넣어 골고루 치대 한시간 여를 냉장고에 넣어두었어요

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양파 두개를 곱게 채쳐서 살짝 절여 꼬옥 짜고

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삶은계란 6개를 곱게 으깨고  옥수수홀  사과   물기뺀 양파   양배추 반통도 홍당무 한개도 곱게채쳐서 

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모두 쏟아붇고 아주 살살 버므렸어요

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세모감치로 담았구요 가장 작은건 사층 꺼

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떡본 김에 제사지낸다는 말처럼 얼렸던 돈까스 튀겨 점심 .....^*^

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삶은 계란에서  양파에서 그리고 옥수수 홀에서 나온 간이 있어 

따로 간하느라 소금은 넣지 않았어요.

 

패티와 겹겹으로 빵에 넣을때 케첩이 들어가면서 간이 또 맞춰질테구요

완두콩도 있었으면 좋았을테고

파세리도 곱게 빻아 넣었으면 했는데 그냥 넣었다 치고 통과했어요.

 

표고를 살짝 데쳐 넣으면 좋은데

요사이 영감님 목에 염증이 있어 버섯은 넣지않았어요

표고가 목염증엔 비상이라던가요 ...^*^

 

다시 애들 길러봐라 세월을 되돌려 준다해도 

이렇게 잘 먹일 자신이 전여 없네요 ...^*^