붉으티티 갈변하는 다진마늘 백설탕으로 잡으셔요. 봄엔 통마늘 저민것을 많이 쓰게 됩니다 양념게장에도 간장게장에도 살짝 절였다 무치는 오징어젓에도 굴무침에도 더군다나 돼지고기 삼겹살 구이에는 없어서는 안되지요. 쓰다 남은 통마늘 빻아넣으면 붉으레 변해 효능에는 변함 없다지만 모양새와 냄새가 영 마뜩찮아서 ... 분마기에.. 우리집의 먹거리. 2012.04.20
