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오리 모가지고기 1

빨갛게 무쳐 볶은 오리목살과 빨갛게 무친 설늙은 노각무침.

부탁드린 유황오리 꾸러미 속에 목고기 한팩 한시간 여를 물에 담갔다가 향신료 넣은 끓는 물에 데쳐냅니다 ▽ 다시 말갛게 씻어 받쳐 물끼를 빼주고 다진마늘 생강술 청양고추가루 홍고추 깨소금 양파 간장에 정종 후추가루 참기름으로 양념 ▽ 빨간 양념에 빨갛게 버므립니다. 삶아 기..

우리집의 먹거리. 2016.07.17
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아기들의 흔적이 아까워 다시 덤벼보지만 잘 이어갈수 있으려나 걱정 ... ^^

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