( 쌈장 만들기 ) 상추를 노상 먹으라 했다던가 유튜브에서 보았다면서 하루걸러 한보퉁이씩 상추들고 들어서는 영감님 그래서 된장에 힘을 쏟습니다 마늘청 마늘편 생강청 쇠고기 두부 표고 목이 양파 청양 파 된장 청국 고추장 다진 쇠고기에 마늘청과 생강청 표고등 위재료를 다 섞어 볶은 후 된장을 넣어 볶고 마늘편에 볶은 소금과 후추를 뿌려 노릇하게 볶아 섞는다 ▼ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ( 무우 말랭이 ) 마늘청 다진마늘 생강청 찹쌀풀 진간장 고추가루 실고추 두가지 깨소금 참기름 원당 고춧잎을 넣으면 애들이 덜 좋아해서 패스 오도독 오도독 씹히는 소리가 경쾌해서 맛을 앞선다 ▼ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ( 황태구이와 황태채 무침 ) 물을 축여 놓아두었다가 가시를 발려내고 고추장과 고추가루로 발갛게 무쳐 숙성 그 양..
