호렴 씻어 받쳐 볶은 소금 만들고 흑임자 볶아 갈아 꿀환 만들고 볶은 소금 만들다 오목한 바구니에 광목 보자를 깔고 호렴을 푹 쏟아 붓습니다. 큰 다라에 물을 채우고 바구니채 설렁 설렁 흔들어 씻은 후 호수를 대고 휘이 휘이 두어차례 다시 뿌리고 그대로 이틀을 받쳤습니다 물이 쏘옥 빠져야 포실 포실 볶기가 편하거든요. 약한 불에서 두어시간 .. 우리집의 먹거리. 2016.01.03
