삶아 껍질벗긴 서리태에 각종 견과류 섞어 콩국수거리 얼리고 울금환도 만들고 ... ※ 서리태 콩국수 서리태 네 양재기를 푹 푹 퍼 씻어 불려 살짝 삶습니다 제물에 씻으며 또 씻어 껍질을 골라내고 서 너 사람 먹을 만큼씩 소분해 담습니다. ▽ 브라질 넛츠 볶은 흑임자 호두 땅콩견과류는 떠러질때도 있으니 아예 있을때 함께 넣습니다꺼내 드르륵 갈아 얼음만 동 동 띄.. 우리집의 먹거리. 2018.05.27
여름내 잇대을 콩국수거리 삶아 얼리고 실같이 채썬 감자로 전도 부칩니다 푹 푹 서리태 대여섯 양재기를 꺼내 물에 불립니다 물을 조금씩 보충하면서 불립니다 불린물과 함께 솥에 붓습니다 부그르르 끓어 넘칠 때 쯤 불을 끄고 잠시뒤 다시 불을 올리고 또 넘칠때 불을 끄고 세번째 끓어 넘치려 할때 불을 끄고 마무리를 합니다 살캉 살캉 달착지근 적당하게 삶.. 우리집의 먹거리. 2017.07.16
