달큰 찝질하게 무말랭이 무치고 뚱딴지로 깎두기에 장아찌 차거리도 말려 볶고 ... 무우말랭이와 고춧잎을 늘 식탁에 올리면 칼슘부족은 절대 없다네요.작년 가을에 말려 놓았던 고춧잎과 무말랭이바락 바락 씻어 설탕 조금 넣은 뜨물에 불립니다 빨리 불리려 설탕을 썻고 떫지말라 뜨물을 씁니다.▽십여시간 만에 건집니다 말갛게 씻어 받쳐 간장을 부을것이구요 간.. 우리집의 먹거리. 2017.04.05
