꼬들 꼬들 아다닥 아다닥 무우장아찌 만들기. 보통 무우 4 ~5 개 통무우를 불룩한 껍질쪽 양쪽을 잘라내고 가운데만 길게 세토막으로 쪼개어 설탕을 켜켜로 뿌려 놓았다 두어 시간만에 뒤척이어 아래위를 바꿔주었고 다시 한시간여 후 거므스름한 국물이 생기면서 조금은 녹실 녹실 절여졌다 설탕국물이 있는 상태 그대로 다시 소금.. 우리집의 먹거리. 2011.10.29
