살짝절여 무친 생굴 ... 옅은 소금물에 살레살레 씻어 받쳐 물을 쪼옥 뺍니다 소금에 절여 냉장고에 넣었습니다 3kg 굴에 소금 두어줌 01 02 03 하룻밤재운 절인굴 소금물에 두어번 헹궈받쳐놓고 풋마늘 곱게 채치고 살짝절였던 무우 헹궈 쪽 짜고 배값이 어느해 보다도 높아 제사때쓰고 남은거 은찬이 좋아하는 줄은 알지만 살.. 우리집의 먹거리. 2011.01.29
