생선 절일 때 소주를 섞으면 비린내가 많이 줄어들어요. 친구의 귀띔을 빌리자면 생선을 절일 때 소주와 함께 섞으면 비린내가 많이 줄어든다던가 즉각 실험으로 들어간다 ...^*^ 자그마한 냉동조기 40 마리를 구입했다. 호렴 2컵에 소주 1컵을 함께 섞어 소금 녹으라 휘휘 젓었다. ▽ 대강 대강 뒤적이면서 소금에 버므린 후 ▽ 옮겨담고 .. 우리집의 먹거리. 2012.02.21
