시간이 절약된다는 설탕한술 넣고 식혜를 담급니다. 설탕보다 엿기름의 단맛을 이용하려고 엿기름가루를 듬뿍 사용했습니다. ↓↓ 손으로 바락 바락 주물러 한시간여를 불린 후 체에걸러 가라앉히는 중입니다. 찹쌀 멥쌀 반반씩을 섞은 고두밥에 가라앉힌 웃물을 쏟아 넣은 후 빨리 삭히느라 흰설탕 한스푼을 ... 삭은 식혜물을 끓일 때 밥.. 우리집의 먹거리. 2012.09.29
