장아찌에 홀딱 빠진 노친네 취나물로 장아찌 담그다 . 태백에서 취나물과 참나물이 왔다. 한 박스 연한부분을 골라서 따로 담아 장아찌를 담근다 . 참나물로도 담궈볼까 하다가 포기 북어대갈님 5개를 표고 다섯개와 마늘 한줌과 생강 그리고 다시마를 넣고 폭폭달여 육수를 뺐다. * 간장 1.5 양재기 * 육수 1.5양재기 * 매실청 4국자 * 식초 3국자.. 우리집의 먹거리. 2013.05.26
