삼삼한 양파 장아찌. 자그마한 양파를 나란히 놓고 그 곁에 고추도 좀 낑겨넣고 간장 : 생수 : 식초 : 매실청 : 설탕 = 2.5 : 2 :1.5 : 1.5 : 1 양파알이 크거나 작거나 담글적 마다 수량이 변해 우선 필요한 만큼의 재료를 알아내기위해 양파에 물을 적당량 부었다가 그 걸 조르르 쏟아 필요한 간장양을 알아냈답니다 원시인에 가.. 우리집의 먹거리. 2011.07.12
