맛난 녹두빈대떡을 원하신다면 양파랑 함께갈아 부치셔요 과년한 딸에게 가르쳐야 할 부엌일 중 첫번째는 녹두와 참깨씻는 법이라 했었습니다. 맷돌에 드르륵 갈아 쪼개진 녹두를 불려 거피할 때 쌀씻듯 하면 맛난 녹두맛이 다 녹아 나갈 터 씻은 물을 받쳐 그 물로 씻고 다시 받아 또 씻고 또 또 ....^^ ^^ ^^ 깨소금이나 강정용으로 참깨를 볶으려.. 우리집의 먹거리. 2014.01.25
