엄청 큰 왕매실로 장아찌 담그다. 아주 굵은 매실로 주문했어요 쬐끄만 매실로 살 발려내다 벌떡증나던 작년 생각나서 ... ↘↘ 매실 10kg에 소금 한대접 푹 퍼서 절였다가 새벽 네시경에 씻어 건져 놓았답니다 네갈래로 칼집을 내고 절구에 한개씩 넣고 방망이로 툭 내리쳤어요 영감님이요 ....... ^^ 소금 한대접 푹 퍼 절이.. 우리집의 먹거리. 2012.06.22
