마늘쫑에 묵은 마늘장아찌 섞어 고추장에 무치고 참나물 장아찌도 담그고. 고추장에 발갛게 버므릴 마늘쫑 4kg 손까락 두매듸 크기로 동강내어 씻고 씻어 받칩니다. 소금과 설탕 듬뿍 넣은 물이 끓을 때 불끄고 탐방 담가 두시간 이상 둡니다. ▽ 아랫집까지 불러 올려 콩국수 먹이느라 댓시간 허비 노르스름 예쁘게 색깔이 변했네요 ▽ 이 고추장 장아찌는 버므리.. 우리집의 먹거리. 2014.05.23
