푸짐하게 들여온 인삼덕에 닭마다 듬뿍 집어넣고 복치례 앞당깁니다 ...^^ 엄마 저녁은 드셨어요 ...? 일찌감치 퇴근했던가 우리집부터 올라 온 아들손에 무엇인가 그들먹 담겨 버석거리는 봉투와 주스병이 들려있다. 거래처 사람이 나한테 너무 잘해줘 많이 미안하네요 6년근이라면서 인삼과 돌복사청을 전해 주었다던가 떡본김에 제사라고 삼계탕 끓여 복치례.. 우리집의 먹거리. 2020.03.04
고기축에 들지 못하는 허파 그래도 전유어 맛은 일품 ...^^ 어떤 재료를 써도 먹거리가 귀하던 옛날 처럼 꿀맛의 전유어는 없지 싶습니다. 영감님께 부탁한 허파가 자그마치 두보 아마도 3,000원 쯤 주었을겝니다. 맹물에 핏물뺀 재료를 커피 된장 소주 에 향신료등 넣어 끓는물에 벌렁 벌렁 십여 분 쯤 튀겨 냅니다. ▼ 맹물에 다시 뽀드득 헹궈 받.. 우리집의 먹거리. 2015.01.30
