파김치에 오징어조림까지 만드느라 동동동 종일 바쁜 하루. 껍질벗긴 오징어를 적당하게 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐낸다. 간장에 매실청 다진마늘 다진파 깨소금 후추를 팬에 붓고 바글 바글 끓으면 데쳐낸 오징어를 넣고 졸이다가 툭툭자른 표고를 넣고 잠시 더 졸이다 찔끔 설탕넣어 마무리 . 껍질을 까고 요런 조런 모양으로 잘라 데치고 갖은 양.. 우리집의 먹거리. 2013.09.08
