아주 맛난 아구탕 끓이고 새알심 동동 팥죽도 끓입니다. 인터넷으로 국산 팥을 솔찮게 구입 했습니다 쭉정이 골라내고 말갛게 씻어 푸욱 삶습니다 자궁의 이상으로 돌아가신 조상이 계신 집에선 동짓날 팥죽을 쑤지 않는답니다 이유는 잘 모르지만 친정도 안끓였었는데 시댁에도 팥죽을 끓이지 않는다십니다 그래서 미리 끓여 먹습니다 안먹.. 우리집의 먹거리. 2019.12.23
콩삶아 훌 훌 섞어 덧된장 만들고 당뇨에 좋다는 쌈된장도 만듭니다. 가믐의 논바닥처럼 쩍 쩍 갈라진 된장 볼성 사납게 색깔까지 거므티티 합니다. 몽땅 다라이에 쏟아 수술 시작합니다 개량메주 두봉지 드르륵 갈아 섞고 콩 반말쯤 주르르 쏟아 불려 푹 삶았구요 팔 팔 끓인 소금물 끼얹어 농도 맞추면서 질축하게 버므려 항아리에 쏟아 붓습니다 덧된장.. 우리집의 먹거리. 2016.11.01
