더위대비로 콩국준비를 ... 하룻저녁 푹 불려놓았던 하얀콩을 부르르 끓여 살짝익혀 살살 비벼가면서 껍질을 제거했습니다. 영양덩어리 성분이 혹여 녹아 나가지는 않을까 거피한 물을 바구니에 대고 받아가면서 계속 그 물을 다시 썼습니다 녹두 거피할때처럼 ....^*^ 바구니에 건져 물을 말끔이 뺀 다음에 한번 먹을 만큼씩 팩.. 우리집의 먹거리. 2010.06.21
