콩삶아 훌 훌 섞어 덧된장 만들고 당뇨에 좋다는 쌈된장도 만듭니다. 가믐의 논바닥처럼 쩍 쩍 갈라진 된장 볼성 사납게 색깔까지 거므티티 합니다. 몽땅 다라이에 쏟아 수술 시작합니다 개량메주 두봉지 드르륵 갈아 섞고 콩 반말쯤 주르르 쏟아 불려 푹 삶았구요 팔 팔 끓인 소금물 끼얹어 농도 맞추면서 질축하게 버므려 항아리에 쏟아 붓습니다 덧된장.. 우리집의 먹거리. 2016.11.01
대봉연시에 통마늘 쏟아 붓고 고추장을 볶습니다. 어쩌다 식구들 모여 모여 고기집이라도 가는날이면 울며느리 숫깔 놓을때 까지 언니 여기 마늘좀 더주셔요오오 .....^^ ^^ ^^ 따로 먹을거 뭐있다냐 아예 통마늘을 섞습니다. 얼렸던 대봉연시로 농도도 단기도 맞추구요. 콩국갈때 넣었던 잣과 호두 피낫츠도 송송 잘라 넣었고 ....^^ 대봉으.. 우리집의 먹거리. 2013.08.19
