데친 미나리 김치 절인 씀바귀 김치에 달래 장아찌도 담그고 ... 미나리 줄기에 오동통 살이 오르면 큰아기 시집 보낼 때가 되었다던가 따순 봄 날을 이야기 함이었으리. 살짝 잘라 씹어보니 설탕에 재운듯 달큰한 미나리 잎과 줄기 부분을 갈라 잘라 팔팔 끓는 소금물에 기절만 시켜 씻어 받칩니다. ▼ 녹인 감에 새우젓으로 간해 미나리 김치를 담급니.. 우리집의 먹거리. 2017.03.31
날아 든 푸성귀들로 장아찌를 담금합니다 쥐청오이도 아마란스도 ... 태산처럼 일쌓인 여편네가 훠어이 훠어이 아들따라 서해 삼도를 돌아쳤다 탄도항의 해넘이까지 구경하고 집이라 찾아든 시간이 밤 열한시경 ... 어디선가 배달된 쥐청오이 호박에 호박잎 빨간잎 파란잎 노리껴한 잎 갖가지 갖가지 ...^^ 조오옥 당겨 심줄을 빼버리고 데쳐 된장을 넣고 호.. 우리집의 먹거리. 2015.07.01
