데친 미나리 김치 절인 씀바귀 김치에 달래 장아찌도 담그고 ... 미나리 줄기에 오동통 살이 오르면 큰아기 시집 보낼 때가 되었다던가 따순 봄 날을 이야기 함이었으리. 살짝 잘라 씹어보니 설탕에 재운듯 달큰한 미나리 잎과 줄기 부분을 갈라 잘라 팔팔 끓는 소금물에 기절만 시켜 씻어 받칩니다. ▼ 녹인 감에 새우젓으로 간해 미나리 김치를 담급니.. 우리집의 먹거리. 2017.03.31
노인식 중 첫번째로 꼽아야 할 먹거리가 카레랍니다. 카레 아주 매운거 푹퍼서 ... 한 국자 덜 매운거 역시 푹퍼서 ... 두 국자 돼지고기 목삼겹 ... 갈아서 1근 양 파 ... 중간거 5개 감 자 ... 작은거 10개 (집에있는 것) 애호박 ... 보통크기 1/2 개 홍당무 ... 보통크기 1/2 옥수수 홀 ... 1 통 표고버섯 ... 6 개 새송이버섯 ... 3개 브로콜리 ... 1/2 개 마.. 우리집의 먹거리. 2013.04.29