대장속 유익균을 늘려준다는 별식을 만들고 열무김치도 담급니다. 단으로 묶인 열무보다 박스에 들어있는게 연할듯 해서 열무랑 얼갈이 배추를 한박스씩 들여왔다 부추 쪽파 새우젓 소금 손으로 바순 고추가루 다진마늘 풋마늘 고추가루 다진생강 얼렸던 홍시와 배간거와 찹쌀풀로 국물을 잡았습니다. ▽ 아기 다루듯 살 살 절였다가 살 살 흔들어 씻어 .. 우리집의 먹거리. 2017.03.08
쌈거리만 준비되면 언제고 먹을수 있는 고추장을 볶습니다 된장도 찌고 ... 묵은 찹쌀고추장이 굳어 시커먼스가 되었습니다. 생수랑 더덕순 청을 넣어 서너시간 불렸구요 쇠고기 간 거 듬뿍에 마늘도 듬뿍 배갈아 넣고 냄새 제거차 양파다져 넣고 후추와 참기름으로 무쳤습니다. ▼ 새송이도 표고도 끓는 소금물에 탐방 탐방 넣어 살짝 데쳐냅니다. ▼ 모기버섯 .. 우리집의 먹거리. 2014.10.17
