제사 지내고 난 뒤 남아도는 밤 그 처리로 굴무침에 채나물에 굴국에 바쁘다. 제사를 모시고 나면 올렸던 생밤이 냉장고 야채칸에서 구른다 안타까워 난 또 일을 벌이고 ...^^ 굴 3근을 구입했고 콩나물 두팩도 구입했다 굴 있는 김에 콩나물 굴국을 끓일테고 콩나물 생긴김에 무침도 할테고 ... ▽ 소금에 절였던 굴 씻어 받치고 굵직하게 썬 무채도 잠시 절였다 받치.. 우리집의 먹거리. 2020.01.17
굴국에 굴전에 굴잔치 벌리고 사라다 만들어 아래로도 퍼돌리고 ... 발랑 발랑 끓으면서 금새 익으라고 짤막하게 자른 등심에 갖은 양념 넣고 자른 노랑테 함께 볶아 굴탕 국물을 만듭니다.▽국물이 끓어 오르는 동안 굴과 토막낸 쪽파 찢은 노랑태 고추가루 후추 참기름 넣고 계란으로 버므려 국물이 끓어 오르는 거품마다에 탐방 탐방 탐방 ...^^▽★ ★ ★.. 우리집의 먹거리. 2017.03.22
여수 해찬바다 싱싱굴로 만든 콩나물 굴전 그리고 해물 칼국수 콩나물 굴전 얼렸던 굴 콩나물 쪽파 배추잎 청양고추 애호박 표고버섯 다진마늘 부침가루 밀가루 ▽ 재료들이 겨우 엉겨붙도록만 반죽을 하는게 포인트재료마다 아작거리는게 맛이 유별▽ 동그랗게 모양내려 애쓸필요 없다떠지는 대로 푸고 놓여지는대로 부친다 ...^^▽ 콩나물은 비타.. 우리집의 먹거리. 2014.12.11
