더덕껌과 더덕구이 더덕 장아찌에 더덕 생채까지 지금은 더덕잔치중. 낑낑 사층까지 올라오시는 택배아자씨들 아마도 우리집이 배당되면 짜증이 나실거 같네요 어느땐 주름 가득진 얼굴에 애교 담아 박카스를 내밉니다 힘들어도 할수없이 웃고 돌아 내려가시는 그분들 늘 고마움이지요 ...^^ 툭 툭 흙을 털어내고 말탄장수 지나듯이 후다닥 대충 씻은 후에 .. 우리집의 먹거리. 2015.09.25
황사속의 중금속을 배출시킨다는 삼겹살 다섯번 삶아 버리고 졸이기 자주 자주 출몰하는 봄날의 불청객 황사 그 폐해에서 조금이라도 벗어나려면 삼겹살을 먹어야 한다데요 풍부한 불포화지방산이 미세먼지와 결합해 혈액속 납 농도를 낮추고 아미노산은 중금속 흡수를 막아주고 다섯번 삶아 느글느글한 기름 좌아악 뺀 후에 적포도주와 꿀 후추가루 간.. 우리집의 먹거리. 2015.04.23
황금비율로 곱고 맛난 보리고추장 담그다. 보리 고추장 * 고 추 10근 ...(가루로 5kg 정도) * 보리가루 4kg * 메주가루 4kg * 엿 기름 4봉지 * 소 주 1.2 L 정도 (농도 맞추기용) * 소 금 5 ~6 양재기 안팎으로 가감 * 꿀 1/2 병 고추가루를 중심으로 메주와 원재료(찹쌀이나 보리나 밀가루)는 * 고추수량보다 조금 작게 잡는다. * 메주와 원재료는 .. 우리집의 먹거리. 2014.02.22
