천덕꾸러기 돼지껍질 삶아 볶아도 먹고 편육으로도 먹고 커피에 된장 파잎 양파 생강 월계수잎 통후추 넣은 끓는물에 슬쩍 데쳐 칼로 앞뒤를 긁어내면서 말갛게 씻고 다시 마늘과 양파 통후추 넣은 끓는물에 삶는다. ▼ 양파와 마늘 배를 함께 갈고 간장에 파 후추가루 고추가루 깨소금 다진 생강 참기름넣어 양념장을 만든다. ▼ 삶아 건져 말.. 우리집의 먹거리. 2015.07.14
