굴도 홍합도 냉동시킵니다 툭툭자른 돼지갈비로 김치찌개도 끓이고 ... 알홍합을 올려 주십사 부탁합니다 이튿날 도착했네요 소금물에 살랑 살랑 흔들어 씻어 받쳐두어 양재기는 끓는 물에 기절만 시켜 바구니에 널어 물끼를 삡니다. ▼▲물끼 걷힌 홍합을 건조기에서 일차 말리고다시 쨍 햇살 맑은 창가에 놓아 바삭 바삭 건조시켜 냉동실에 넣습니다.적당량.. 우리집의 먹거리. 2017.03.14
배틀하고도 배릿한 바다내음 끝내주는 굴넣어 매생이 부치다 한죽이 많아 뚝 잘라 얼렸던 매생이와 굴 오늘은 강황가루까지 넣으리라 준비 벌써 신선한 바닷내음이 부엌으로 가득퍼진다. ↓↓↓ 쪽파 표고 목이 청양초 굴러다니던 부추 양파도 넣고 어떤 버섯에도 뒤지지않는 팽이버섯 듬뿍 ↓↓↓ 메밀부침가루 우리밀가루 강황가루 티두스푼에 .. 우리집의 먹거리. 2015.02.07