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명인의 오이지법 1

김치 명인의 비법으로 오이지 담그다

오이가 두접씩이나 들어 왔습니다 한접이 들어오고 쌈직하다는 내 말 땅에 떠러지기가 무섭게 따르릉 다시 또 한접을 싣고 들어서는 영감님 내 입초사로 해서 일이 곱으로 늘었습니다 오이지 담그면서 후회가 막심이었지만 담고 보니 든든함에 힘듦은 금새 또 잊었습니다 ...^^ 소금 쥔 ..

우리집의 먹거리. 2017.05.27
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아기들의 흔적이 아까워 다시 덤벼보지만 잘 이어갈수 있으려나 걱정 ... ^^

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총각김치, 감자, 무채나물, 더덕생채, 갖가지 채소, 무말랭이, 2009 08 05., 부추, 돼지고기, 물오징어, 2009, 굴, 미나리, 생강, 표고버섯, 갈치속젓, 멸치볶음, 홍당무, 배, 콩나물, 새우젓, 청계천., 열무김치, 배추김치, 달래, 매실청, 2010, 황태, 09, 일기, 사과, 들기름, 양파, 08, 쪽파,

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