삶아 껍질벗긴 서리태에 각종 견과류 섞어 콩국수거리 얼리고 울금환도 만들고 ... ※ 서리태 콩국수 서리태 네 양재기를 푹 푹 퍼 씻어 불려 살짝 삶습니다 제물에 씻으며 또 씻어 껍질을 골라내고 서 너 사람 먹을 만큼씩 소분해 담습니다. ▽ 브라질 넛츠 볶은 흑임자 호두 땅콩견과류는 떠러질때도 있으니 아예 있을때 함께 넣습니다꺼내 드르륵 갈아 얼음만 동 동 띄.. 우리집의 먹거리. 2018.05.27
긴 시간 만든 흑마늘 날로도 먹고 꿀마늘도 만듭니다 간당 간당 하던 검은깨꿀환도 만듭니다. 검은깨를 일년에 두어말씩 구입합니다 집에서 죽어라 볶았고 빻았었는데 경동에서 볶아도 주고 빻아도 주더라구요 나처럼 미련 곰퉁이가 어디메 또 일을런지요 ...^^ 곱게 빻아진 검은깨 가루에 밤꿀을 섞습니다 조물락 조물락 주무르면서 조금씩 부어가며 보드랍게 빚어지도록 근맥을 .. 우리집의 먹거리. 2017.08.08
