어리굴섯 무치며 굴잔치 열고 쑥전 부치며 봄잔치 열고. 8 ~ 9일 전 즈음에 짜다싶게 절여 냉장고에 넣었던 굴 ▼ 삼삼하게 소금 들뜨려 녹여 살 살 흔들어 굴을 씻고 ▼ 바구니에 쏟아 상할세라 냉장고에서 물을 삡니다. ▼ 받쳐진 물의 일부를 고추가루랑 양념 개느라 사용합니다. ▼ 군물이 생길세라 배는 빼고 고추가루와 다진마늘 저민마늘 .. 우리집의 먹거리. 2014.04.01
