굶주렸던 배추김치 가난에서 이제 벗어납니다. 배추김치 가난들어 추석을 겨우 넘기고 이제 서둘러 김치를 합니다. 배추 11포기를 절이고 고 틈바구니에 장졸임을 할겝니다. 양지머리를 맹물에서 다섯시간 쯤 핏물을 뺍니다 생강과 파잎 양파 마늘을 넣고 팔랑 팔랑 끓이다가 약한불로 줄여 고기가 거의 익을때까지 끓입니다. ↘↘↘ .. 우리집의 먹거리. 2013.10.02
대봉연시에 통마늘 쏟아 붓고 고추장을 볶습니다. 어쩌다 식구들 모여 모여 고기집이라도 가는날이면 울며느리 숫깔 놓을때 까지 언니 여기 마늘좀 더주셔요오오 .....^^ ^^ ^^ 따로 먹을거 뭐있다냐 아예 통마늘을 섞습니다. 얼렸던 대봉연시로 농도도 단기도 맞추구요. 콩국갈때 넣었던 잣과 호두 피낫츠도 송송 잘라 넣었고 ....^^ 대봉으.. 우리집의 먹거리. 2013.08.19
