배추김치 가난들어 추석을 겨우 넘기고
이제 서둘러 김치를 합니다.
배추 11포기를 절이고 고 틈바구니에 장졸임을 할겝니다.
양지머리를 맹물에서 다섯시간 쯤 핏물을 뺍니다
생강과 파잎 양파 마늘을 넣고 팔랑 팔랑 끓이다가 약한불로 줄여
고기가 거의 익을때까지 끓입니다.
↘↘↘
|
|
| |
|
|
|
오쿠에 일곱시간 계란을 쪄내어 깝니다
가므스름 색이 아주 곱네요.
↘↘↘
|
|
| |
|
|
|
육수와 동갑으로 간장을 넣고 정종 한컵을 들뜨립니다.
계란과 살짝데친 새송이 후추가루와 설탕한국자 푹 넣고 마무리
5 ; 3 ; 2 쯤으로 며늘과 나와 딸과 나눕니다 ...^^
↘↘↘
|
|
| |
|
|
|
◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈
연시 네개를 녹이고
언 밥찌꺼기를 곱게 갈아 속 버므리에 넣을겝니다
새우젓으로 간을 하고 연시로 설탕을 대신하구요.
↘↘↘
|
|
| |
|
|
|
속을 조금 덜어내어 납족하게 썬 밤과 잣과 배채를 듬뿍
돼지고기를 싼 속대속에 넣을겝니다 ...^^
↘↘↘
|
|
| |
|
|
|
네쪽 쯤 들어가는 작은 김치통 둘과
이렇게 큰 김치통 두개와 반김치통 가득이 나왔습니다
한동안은 넌덜이가 나도록 먹게 될 거 같네요 ....^^
↘↘↘
영감님 따라다니면서 확인합니다
여보 배추 잘사왔지 이젠 김치 걱정없지 응
어디가면 배추없나를 속으로 꿀꺽 삼키고 네에에 .....^^ ^^
↘↘↘
김치를 나는 엄마라고 풉니다
있는듯 없는듯 빛도 발하지 못하다가
없으면 세상이 다 빈 듯 거산하며 찾게 되는거 ...^^ ^^ ^^
김치가 있을 땐
한줄기 먹어도 고만 안먹어도 고만인듯 하다가
김치가 떨어지면
다른 반찬이 아무리 많아도 젓가락 넣을곳이 마땅찮은거 ...^^
'우리집의 먹거리.' 카테고리의 다른 글
| 요쿠르트와 콩가루 넣어서 총각김치 맛나게 담기 (0) | 2013.10.06 |
|---|---|
| 집나간 며느리도 들어온다는 전어 사러 나섯다가 우엉과 연근까지 (0) | 2013.10.04 |
| 가을 동치미 먹을만 해요 총각김치도 맛나구요 ...^^ (0) | 2013.09.30 |
| 겨울 맞이 감기 예방책으로 순식간에 뚝딱 사과차 만들기. (0) | 2013.09.26 |
| 채소박스 청소겸 볶은 고추장 넣어 마구잡이 떡볶이 만들다. (0) | 2013.09.24 |