돼지고기 안심으로 장졸임을 만듭니다 대추 생강청까지 ... （돼지고기 안심 장졸임）돼지고기 안심 3kg을 구입합니다 맹물에서 한시간 여 쯤 핏물을 빼고 씻어 받칩니다 고 사이에 갖가지 향신료 넣고 물을 끓이구요 ▽ 스텐그릇에 고기를 앉히고 팔팔 끓는 물을 들이 붓습니다 딱 5분만에 건지면 고기가 많이 익습니다 그리고 흐르는 물에 말갛게 .. 우리집의 먹거리. 2018.12.16
우물딱 주물딱 간단하게 육포를 만듭니다 두둑한 어버이날 봉투로 ...^^ 입학한 은찬이 글씨입니다. 지 아범을 닮았나 글씨가 영 마뜩지 않습니다 그나마 틀렸구요 보통 엄마 같으면 이글짜 바르게 다시 써라 할텐데 그대로 놔둔걸 보니 알아서 배우라는 훈육인듯 합니다 ...^^ ▼ 두둑한 봉투를 어디다 쓸꼬 지들도 아버지도 자실 누이도 매부도 좋을 먹거리를 .. 우리집의 먹거리. 2015.05.23
