시레기에 돼지고기와 오징어를 넣고 별미 밥을 합니다. 김장때 살짝 데쳐 말렸던 시레기를 삶아 냉동실에 넣었었습니다. 한주기를 꺼내 송송송 썰어 시레기 밥을 하려구요 돼지목삼겹을 다져서 넣고 오징어도 송송 썰어 넣었어요 돼지고기엔 우선 후추와 생강즙으로 냄새를 제거하고 쌀 한 켜 돼지고기와 오징어 섞어 한 켜 또 한 켜씩 뜨물에.. 우리집의 먹거리. 2013.05.24
풋마늘 굴무침 ...^*^ 남겨두면 이삼일을 못견디는 요즈음의 무우 바람들까 아까워 굴무침을 합니다 . 굵은 소금에 착착 채썬 무우를 살짝 절이고 미나리 쪽파 납쪽납쪽하게 썬 마늘도 밤도 준비하고 풋마늘도 착착 채를 썰었습니다 물론 굴도 준비했고 ... 절였던 무우 살짝 짜서 섞습니다 깨소금 좀 넣고 마지막 간은 새우.. 우리집의 먹거리. 2010.01.28
