황태채를 믹서에 갈아 발그레하게 무친다. 겨울을 지낸 황태채는 시나브로 말라서 거시어집니다. ▼ 손으로 만져보아 보드라운 건 토막내어 ▼ 쉬익 물을 조금뿌려 눅눅하도록 덮어놓고 ▼ 보드랍지 못한 채는 믹서에 넣고 드르륵 갈아서 ▼ 역시나 물 조금 뿌려 눅눅하도록 잠시 놓아 두었다가 고추장에 갖은 양념넣어 무치고 ▼.. 우리집의 먹거리. 2012.03.20
