구증구포 흑삼 만들며 암에서 벗어나자 벗어나자 주문을 외웁니다.

 

 

 

 

올 핸 일찌감치 인삼을 사들이고

흑삼을 만드느라 부산을 떱니다

 

내가 만들고 있는 구증 구포는

홍삼이 아니고 흑삼이라던가요 ...^^

 

깨끗이 씻어 물기 제거차 

하룻저녁을 널어 재웠습니다.

물기가 있는채로 찌면

껍질이 터져 진액이 흘러 나온다데요 ...^^

 ▼

 

 

들통에 물을 충분하게 붓고

겅그리 위에 베보자를 깔고

뇌두가 붙은 상태로 나란히 얹어 불을 올립니다

 

끓기 시작하면 아주 약하게 줄이고

90여 분을 증숙 시킵니다

뚜껑이 닫혀진 채로 식혀서 꺼내 물기를 말리면 

일차가 끝난겝니다.

▼

 

 

이차 증숙을 시작하느라 새벽에 일어납니다

여전히 90분 증숙시키고 뚜껑 닫힌채로 식혀

소쿠리에서 물끼 걷힌 후 건조기에서 두시간 말려 뒷방에 좌정

▼

 

 

 

 

 

 

세번째 부터는 60분 증숙

네번 다섯번

여섯번 까지 60분 증숙

▼

 

 

 

 

 

일곱 여덟 아홉은 30분씩 증숙

다행이 햇살이 좌아악 비춰 주어

말캉 말캉 자르기 딱 좋게 말랐네요

▼

 

 

 

이빨 아파 아파 찡그리는 영감님

아주 얇게 얇게 저며

밤꿀에 재어 냉동고에 넣었습니다.

▼

 

 

 

 

 

 

 

 

 

뿌리는 쿠커에서 시날 고날 닳이고

곰국을 끓일때도

누린내를 없애느라 넣으면 참 좋습니다.

▼

 

 

 

저며서 꿀에 잰 홍삼편

뿌리를 흐리게 울쿼낸 흑삼차

잣을 띄우지 않는때도 많은 향기로운 차 

▼

 

 

 

힘듦보다는

재미가 훨씬 앞지르는 작업이구요

한편으론

암의 불안을 조금은 떨쳐낼수도 있겠다 싶구요

 

http://blog.daum.net/hunymam2/1574 ..구입처

 

 

흑삼의 효능

1/  당뇨병
혈당 강하성분및 저혈당 형성효과
자각증상으로 현기증, 어깨결림,흉부압박감,갈증,전신권태감,머리무거움등 개선
모세혈관 혈액순환 촉진으로 동맥경화 예방

 

2/  암
항암제 투여시 부작용인 백혈구 감소증이 인삼투여로 억제됨
암세포 죽이는 자연살해세포 활성증신으로 항암효과
홍삼제조시 생성 성분이 RH2가 암세포 억제

 

3/  고혈압,동맥경화,심장기능
혈증 콜레스테롤 저하효과 혈압강화효과
동맥경화 예방,심근의 펌프효율 및 수축력 향상

 

4/  간장보호
간 상해 회복효과 및 방지효과, 간세포 증식효과
중금속에 의한 간독성에 효과, 간염환자의 조기회복 촉진

5/  성생활
고환에서 DNA및 단백질 합성 촉진
남성 임포테스(발기)부전증 치료에 효과
성주기 이상방지 및 성행위 감소 현상 방지

6/  면역
염증억제, 부신 호르몬의 생성촉진, AIDS바이러스 증식 억제

7/  빈혈조절
적혈구 및 혈소판수의 회복효과, 암환자의 빈혈 및 혈약상 회복효과

8/  방사선 방어
방사선 치료 (장애)에 대한 회복효과,방사선 장애 방어능력 향상

9/  다이어트 ... 체지방 분해효과

10/  숙취제거 ... 알콜 분해 촉진

11/  항피로 및 항스트레스 ... 근육통증 억제로 운동능력 증진

12/  노화억제

노화억제관련 효소 활성촉진
홍삼중 노화억제 물질(페놀성 화합물, 말톤존재)

13/  두뇌활동 ... 두뇌활동 촉진 및 심리적 안정상태 유지(학습력, 기억력 향상)

14/  골다공증, 류머티스, 관절염
사포닌 성분이 뼈 두께 강도를 높이는 효과가 있다