슬프지 않은 곳

초겨울로 들어서면서 준비해야 할 중요 품목 두가지 다른집 댁에선 당연히 버려졌을 쓰레기들 공원 경비원께 나무에 옷입히고 남은 짚이 있나 여쭈었다 없다신다 어쩌나 어쩌지 마침 총각김치 여섯단에서 나온 짚이 한웅큼 씻고 씻고 또 씻어 뱅뱅감아 건조기에 말려 냉동 햇볕 쨍쨍 견..

낑 낑 오이 한접 짊어지고 들어서는 영감님 쌈직한 가격 15,000원이라네요 큰 다라이에 쏟아 30여 분 베킹소다에 담갔다가 뽀드득 뽀드득 흐르는 물에 씻어 소금 쥔 주먹에 박 박 돌려 문질러 절입니다 너울 너울 춤추는 옥탑표 부추 한보따리 다듬습니다 아마도 슈퍼것의 넉단 불량은 실히..

늦으막히 담근 오이지 아직도 남아 돌아 옛날 엄니가 하시던 흉내로 소바기를 만듭니다 꼬닷케 잘 자라던 돌산갓과 무우 어느날부터 숭숭 구멍이 뚫이면서 줄기만 남습니다 겉대 뚝뚝 떼어내 절여 오이지랑 섞어 김치로도 버므립니다. 그래도 밑동은 자라고 있으니 그냥 지켜봅니다 ...^^..

총각무 9단을 소금물에 씻어 절입니다.배추도 대가리만 툭 툭 잘라내고 절입니다.꾸드러기밥 얼렸던거 폭 끓여 갈아서 풀 대용하구요.▼ 배추켜켜이 양념 발라 몇잎씩 한데 가둥끄립니다.홍고추를 갈아 양념에 쓰고 남은 것많게 또 적게 담아 얼립니다 용도에 따라 사용하려고 ▼ 총각김..

디포리 파뿌리 표고기둥 생강 정종 한컵 모두 넣고 팔 팔 불 줄여 한참을 시날고날 끓이다가 식혀 하루전에 고추가루 넣어 불렸다. ▼ 흔들육아차에 누어 자다 깨다 놀았던 작년과 달리 사브작 사브작 밀고 다니며 잘 놀아주는 은결이 ▼ 빛갈좋은 고추가루라서 정신이 번쩍들게 곱다 간..

배추김치 가난들어 추석을 겨우 넘기고 이제 서둘러 김치를 합니다. 배추 11포기를 절이고 고 틈바구니에 장졸임을 할겝니다. 양지머리를 맹물에서 다섯시간 쯤 핏물을 뺍니다 생강과 파잎 양파 마늘을 넣고 팔랑 팔랑 끓이다가 약한불로 줄여 고기가 거의 익을때까지 끓입니다. ↘↘↘ ..