황금비율 장아찌용 간장으로 고추 장아찌 김장아찌 담다. 산높고 물맑은 산골 화천에 계신분이 풋고추를 보내주셨다. 고맙고 또 얼마나 미안하던지 ... 오리 다섯마리 보내주셔요 오리 옆에 풋고추를 넣어 보내셨다. 그래서 두댁 고추 염치없이 챙겨 간장장아찌도 담았고 소금 장아찌도 담았고 ..._()_ 간 장 ... 16컵 물 ... 4 컵 매실청 ... 3 ~ 4 컵 식 .. 우리집의 먹거리. 2013.10.21
아작 아작 개운하고 맛난 풋고추장아찌. 덜렁 덜렁 쇼핑백에 무언가 들고 들어서는 아들내미 직원부모님이 강원도에서 고추농사를 지으신대요 식탁위에 툭 던져놓고는 3층 지네집으로 내려가고 ...^*^ 고추를 동강 동강 잘랐습니다 서너토막으로요 물에 담가 조금 놓아두었구요 밑에 가라앉는 씨도 제거할겸 매운기까지 가시려나로 ...^*^ 두.. 우리집의 먹거리. 2011.08.31
