덕장에 걸어 널고 남은 동태로 매운탕 끓이기.

 

 

 

 

영감님의 놀이중에서 가장 즐기는 일등자리는 혼자 시장보기

대개는 여섯시 내고향에서 방영된 거

오늘도 역시나 털썩 쌀자루 던져지는 소리가 납디다 .....^*^

 

자그마치 커다란 동태가 10 마리

9 마리는 배를 갈라 옥상에 걸어 놓데요

대관령에서만 황태만들라는 법이 어디 있느냐며 고집

쪽배만큼 커단 가재미도 두마리 걸어 널고 ....^*^

 

알이 꽉차서 더 통통한 가재미		아직까진 노르스름 잘 마르고 있는

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 마리로 찌개를 끓입니다.

01		02		03
키작은 콩나물을 깔고 내장과		씻은동태를 얹습니다 받아놓		았던 뜨물에 고추장 된장풀고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 나박 썬 무와 매운고추를 곁들이고 뜨물을 자작하게 붑니다.

 

 

 

 

01		02		03
다진마늘  다진청양고추 고추가루듬뿍  참기름  생강		호렴을 조금넣어 골고루 섞어 숙성		어슷 어슷 썬 파 넉넉하게 준비.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 쑥갓이나 미나리가 있었으면 참 좋았을텐데 역시 넣었다치고 상에 올렸답니다 ...^*^

 

 

 

 

여자가 나서서 같이 다녀야 요것 조것 살펴가며 구입할텐데

자질구레 들어가는 부산물은 빼고 기둥만 구입하는 남정네들

역시나 이번에도 윗고명 없어 초라해 보이는  

동태매운탕이 되었답니다 ....^*^

 

*  효  능

완전단백질로 성장과 생식에 필요한 필수아미노산이 풍부하여 인체의 체조직을 구성하고

체액 혈액의 중성을 유지하는데 중요한 역할을 한다

 

질좋은 비타민A와 나이아신이 풍부하며

특히 레티놀은 고운피부및 주름방지에 탁월하다.