특별한 반찬이 필요치 않은 영양 만점 카레라이스.

 

 

 

 

에어리언처럼

조금은 섬뜩하게 싻이 난 감자 몇알이 굴러다닌다

해결책을 찾다가 찾다가 카레라이스로 낙착 ...^*^

 

카레가루 2컵    마아가린 6 큰술   호박 1개    목삼겹 1.5근    감자 6개    양파 5개  

포항초 1단   빨간무 1개   표고버섯 1근   브로콜리 반개    옥수수홀 1캔

 

01		02		03
통졸임으로 된 엔도마매 수퍼에 없어 넣었다치고		번짓수엔 안들어가지만 영양가를 따져서 시금치도		대개는 발려내는 홍당무 막느라 곱게 채 썰었다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 마아가린에 곱게 간 고기를 볶다가  작게 깎둑썰기한 감자를 넣고 볶고

말갛게 익은후에 양파와 표고와 호박과 브로콜리 옥수수홀을 넣고 볶았다.

다 익으면 물을 자작하게 붓고 끓인다

 

01		02		03
옥수수마아가린을 썼다		재료가 다 익으면 물을붇고		물에 풀어놓은 카레가루.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 팔팔 끓을때 풀어놓았던 카렛물을 붇고 밑이 눋지않게 젓어준다.

 

 

 

 

끓을때 토막낸 시금치와 곱게 채썬 당근을 넣고 다시 젓어주면 ...

 

 

 

 

파랗고 노랗고 매콤한 카레라이스 완성.

 

 

 

 

한 켠으로 담아도 맛나고 밥위에 씌워도 맛나고 ....

 

 

 

 

* 고혈압 개선.

a-크루크멘이라는 성분이

고혈압 동맥경화 관상동맥 반 괴형성 감소등의 혈관계질환에 직접적으로 도움을 주는 효능이 탁월하다.

카레에 들어있는 담즙은 분비가 촉진되면서 담즙을 생성하는 콜레스테롤이 사용되어 소비가 촉진되므로 

혈관계질환에 도움을준다. 

 

* 해열작용

카레는 기를 보충시키고 소통시키는 효능이 있다.

열병에 의해 정신이 혼미해질때 먹으면 피의 열을 내려주고 어열을 치료해 준다.

 

* 소화 촉진

커큐민 성분은 담즙의 분비를 촉진

담즙은 식품으로 섭취한 지방을 소화하고 흡수하는 필수성분이다.

 

* 간기능 회복

카레에 들어있는 커큐민 성분이 간 기능을 튼튼하게 도와주는 효능이있다

간을 해독하는 성분이고 숙취를 해소해주는 성분이다.

더불어 장운동도 활성화시켜준다.

 

* 생리통 완화

출산후 임산부의 어혈을 풀어주고

월경통과 생리불순 무월경에도 효과가 있다.

 

* 항암 효과

투메론이란 성분은 향균과 살균효과가 탁월하다

카레엔 특히 유방암에 탁월한 효능이있다.