감식초 만드는법.

 

 

감식초 만드는 방법

적당히 익은 연시는 모두 감식초를 만들 수 있지만

서리 맞은 감이 다이어트 효과에 좋다.

밀폐된 공간에 연시를 담아놓고

15일 이상 발효, 숙성시킨다.

식초처럼 신맛이 느껴지면

유리병에 담아 4~5일간 냉장고에 넣어 보관한다.

충분한 영양분을 위해

약간 진한 식초냄새가 날 때까지 충분히 발효,

숙성시키는 것이 좋다.