냉동고 정리 중 딱 한봉지 남은 작년 냉동굴
냉장실에서 시나브로 녹여
굴전을 부쳤습니다.
튀김가루 부침가루 카레가루 밀가루
계란과 물로 되직하게 반죽하고
야채칸 뒤진 채소 잘게 잘라 섞고 굴 투하 ...
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부치다 보니 식사시간이 늦어져
툭 툭 자른 대파도 김치도 섞어 얼른 마무리
굴전으로 대파전으로 허전한 식탁이 메꾸어졌네요 ...^^
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☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
주문한 작두콩 속에 넣어 보내주신 땅콩 단호박
모양이 예뻐 꽃처럼 두고 보다가
혹여 상할세라 잡았습니다 ...^^
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야채칸에 호박도 가지도
그리고 배추속대까지 골고루 부쳐봅니다
흔한 여름이 아니라서 모두 별식인거 같아요.
▽
계란에 강황가루 부침가루 밀가루 되직하게 풀고
재료에 밀가루 옷을 입히지 않고 그냥 부칩니다
텁텁하지 않고 속재료가 보여 더 먹음직해요.
▽
자그마한 채반에 기름종이를 받치면
얌전치는 않지만 거칠게 또 자연스럽게도 보여져
젓가락 넣기에 부담이 없답니다.
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☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
문어도 얼려 있었습니다
에구 반가운지고
남은 게간장에 넣어 문어 장아찌를 만들었습니다
무토막 넣고 삶아낸 문어를 물 쪼옥 삔 다음에
게 건져먹고 남았던 게간장에 담그었습니다
쫄깃 쫄깃 먹을만 한거 같네요 ...^^
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