청국장 맛나게 먹는 간단한 방법.

 

 

 

 깻잎 장아찌 담그기

 

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낙엽이 된 깻잎 짜개 절였던거		물에 울쿼 압력솥에 5분 돌려		바구니에 받혀 물을 쪽 뺀후		간장 사이다 매실청  5 : 3 : 2 붓기

 

 청국장 1g 속에 들어있는 바실러스균 = 10억마리

유산균 음료 1g속에 들어있는 균보다 = 1000배 많단다.

 

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산정호수를 다녀오다 얻어온 볏단		볏집을 돌돌말아 콕 박아서 띠운 장		짚을 넣어야 유익균이 더 많이 생성된다던가.

 

 

난 갖은 양념으로 무쳤으면 그러나 양념 안 한걸 찾는 영감님		살짝 삶았기에 연하고도 짜지않은 깻잎 장아찌

 

 

두어장 펴 놓은 뒤 실파 장아찌와 생청국을 넣고 돌돌 말으면 아무나 먹어도 식성에 거슬리지 않는다.