항암작용이 탁월하다는 검은콩 청국장 찌게.

 

 

 

 

워낙도 청국장을 좋아하시는 영감님

검은콩이 조금 더 낫으려나 띄우지만 노란콩도 거기서 거기일거 같습니다.  

곰피나 다시마 찐야채에 곁들여지는 양념으로

막장에 빻지않은 청국장알갱이 섞어 들기름을 듬뿍넣습니다.

고소하고 맛나답니다

우리집 밥상 한 켠엔 늘 청국이 한자리를 차지합니다 ...^*^

 

 

참다래님 댁에서 올려 보내주신 볏짚 한 줌

감사히 잘 쓰겠습니다 ..._()_

▽

깨끗이 씻어서 말리고		조금씩 가둥끄려 갈무리

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

돌돌말아 가운데 낑겨 띄웁니다		잘 띄어졌네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콩 콩 빻아 준비하고		뜨물도 준비를 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

돼지고기  김치  두부  무우  풋마늘  풋고추 파  다진마늘  들기름  생강저며한쪽

밑간으로 된장을 풀었습니다

▽

 

 

 

 

 

모든재료가 버글 버글 끓으면서 익었을때

▽

 

 

 

 

 

쿵 쿵 빻아놓은 청국장을 넣고 살짝 한 번 끓여 대령합니다.

▽

 

 

 

 

 

청국장의 효능

 

 

* 초고의 항암식품

* 천연 혈압강하제
* 탁월한 혈전 용해효과로 뇌졸중(중풍)예방

* 인슐린분비 촉진
* 비만 해결

* 변비개선

* 몸 구석구석 청소
* 치매환자에게 부족한 아세틸콜린이 풍부
* 숙취의 특효약