영감님 입꼬리웃음 귀에 걸리게하는 확실한 방법

 

 

 

삼복 지낸지가 한참이건만 며칠째 찜통입니다

폭염때보다 더 늘어진 영감님 팍팍 기분 올려주는 콩국수

그런데 불린콩이 없네요.

다른방법을 찾다가 찾다가 아 바로 이거 .....^*^ ^*^

 

봄에 꾸무럭 꾸무럭 만들어 편으로 잘라 꿀에 잰  

바닥나고 있는 냉동실의 홍삼

 

 

9번을 숙성시키고 9번을 말려		얼지 않도록 꿀에 버므려 냉동실에 갈무리.

 

 

		얼갈이로 만든 김치 곱게 채치고  배도 양파도 곱게 채 옥상의 푸추로 갓무친 푸추겉절이 파 송송 홍고추한개 곱게 다지고 계란삶아 반개준비 그리고 홍삼편 7쪽 곱게 곱게 채 썰고
		얼갈이 물김치 국물 에 겨자를 조금 풀고 깨소금을 곱게 갈아 섞고 얼음 동동 띄우고

 

 

 

소금 조금 들뜨린 끓는물에 국수를 삶아 건져

깨소금과 참기름과 후추가루에 무치고.

 

 

만들어 놓은 고명을 흩어지지 않게 얹고

국수가 무너지지않게 옆 가장이로 조르르 부으면 완성

 

 

 점심 상 앞에 앉은 영감님

이 까만게 뭐야

그거 홍삼

행복한 모습으로 환하게 웃습니다

역시나 엄지손가락 추겨 내 앞에 세우면서

 

성공입니다 ....^*^

 

저녁에 콩을 담가 불렸다가

내일은 콩국수를 해야할까 봅니다 .